Préparation
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Faites fondre le beurre.
- Pendant ce temps, déroulez la pâte dans un plat à tarte et piquez-la.
- Une fois le beurre fondu, mélangez-le aux œufs, au sucre et à la farine.
- Terminez avec la poudre d'amande et le rhum.
- Disposez les poires préalablement égouttées sur la pâte feuilletée.
- Recouvrez les poires avec la préparation.
- Parsemez d'amandes effilées.
- Enfournez 35 minutes.
💡 L'astuce de Laura : Égouttez bien les poires pour une crème d'amande qui se tient. Pour une version sans alcool, remplacez le rhum par le sirop des poires.
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