Préparation
- Mettez le sucre, la farine et les œufs dans un saladier.
- Mélangez doucement en ajoutant le lait froid petit à petit.
- Quand la pâte est assez fluide, ajoutez le beurre fondu.
- Laissez la pâte reposer une petite heure.
- Faites cuire dans une poêle à crêpes bien chaude.
💡 L'astuce de Laura : Le repos d'une heure rend les crêpes souples et moelleuses : elles se plient sans casser. Et la première crêpe est pour le cuisinier !
Envie d'aller plus loin ?
Je vous accompagne pour faire du sans gluten un plaisir au quotidien — séance découverte de 30 minutes offerte.
Contactez-moi