Préparation
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Faites fondre le beurre.
- Mélangez la poudre d'amande, la poudre de noisettes, le sucre et la maïzena.
- Ajoutez délicatement les blancs d'œufs.
- Mélangez avec une spatule.
- Ajoutez le beurre.
- Répartissez dans des moules à madeleines.
- Enfournez 25 minutes.
💡 L'astuce de Laura : Les poudres d'amande et de noisette apportent naturellement le moelleux — aucun mix industriel nécessaire.
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